• 【ローカルフード】ばくてーみたいな発音の何か。

    2018.02.27

    こんにちわ!
    プノンペン在住の食レポライターの奥谷奈津子です。

    今日はタンフォンオススメのローカルフード。
    バクテーみないな名前だったけど
    ナツの知ってるバクテーはシンガポールの料理だよ。
    シンガポールのバクテー…大好きです。

    これを指差してナツトライ?
    と。

    ノンが好きなパンに肉挟むやつかな?
    思い出したノンが好きなのはヌンパンだ。

    それかなと思ってちょっと嫌だったけど
    でも…ベリークリーン
    って気を使ってくれてるみたいだからトライしみてた。

    以前空港で食べてるタンフォンの通称バクテー味見をした
    それと同じ料理らしい。
    クメール料理を美味しいと言うとすごく嬉しそうな顔をする。
    そしてまた食べさせたいと思うのかまた別の店に連れて行ってくれる。

    やっぱ自分の国の食べ物が褒められたら嬉しいよね。
    なんかあまーい牛骨スープみたいな感じ。
    空港のはもっとトマトが沢山入ってる感じだったけど
    これはとてもシンプル。

    ホロホロの牛すじを甘く煮込みました。
    醤油と砂糖と外国スパイスって感じ。


    「どう?どう?」とアボガドスムージーを飲みながらのドヤ顔。
    でもまずもってアボガドスムージが気に入らない。

    食べ物やん。
    最近やっと食べれるようになった(123のアボカド醤油漬け)食べ物。
    飲物にってめちゃハードルが高い。

    アボガドとコンデンスミルク
    通常だと+シロップ

    …。
    うん、うん。
    なかなかクリーミー。

    …。

    …。

    まずっ。
    あと味まずっ。
    つよっ。

    アボガドの青臭さそのままですやん。

    ナツはパッションフルーツフローズン。
    甘酸っぱくて美味しい。

    スープにパンとハムとパパイヤの酢漬けとアボガドスムージとパッションフルーツスムージー。
    全部合わせて7ドル。

    全部忘れたからまた確認して再登録します!

    Sovanmoni Restraint
    住所
    samdech Preach Sangk Neayok Souk St 136 PhnomPhen

    TEL;855-81-811-099

    このへんの、このへん。
    ロケーション:忘れた
    空間:3
    お手洗い:不明
    料理の味:2
    見せ方:1
    デザート:2
    ワイン:なし
    スタッフ:1
    コストパフォマンス:3

    注:あくまで個人が接待に使うかどうかのジャッジBlogです。

     

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